HAVAS-hegyi CHARDONNAY 2015

Készítése: Az enyhén túlérett szőlő bogyózását követően 6 órás héjon áztatás, majd 24 órás mustülepítés következett. Egy nappal később az erjedés spontán, fajélesztő nélkül beindult és 3 hétig tartott. Szalmasárga szín, intenzív virágillatok, ropogós savak jellemzik ezt a száraz fehérborunkat.

Érlelés: Négy hónapot acéltartályban, 4 hónapot fahordóban. 2016.01.21. óta palackban.

Alkohol: 13 % vol